上水變身為水貨消費城，殖民地時代的村店風味沒有了，變成藥房超市城，店舖租金跟尖沙咀差不多，油鹽奶茶咖啡的物價也漸與香港的中環看齊。

換了在歐洲，荷蘭的阿姆斯特丹市民，乘腳踏車上班，小運河縱橫，阿姆斯特丹市民絕不容許五百年的風味之城美國化，變成紐約第五大街。意大利的威尼斯，也不會讓滿街的小店變成只賣奶粉、鑽石珠寶、成藥的香港銅鑼灣。

因為阿姆斯特丹市民和威尼斯人，覺得一個「錢」字，不是人生唯一的追求目標。他們不要「全球一體化」，即使「一體化」帶來他們祖輩十代都想不到的金錢收益，他們以阿姆斯特丹歪斜三百年的舊房子和腳踏車為傲，以河道的貢都拉木船為樂。你告訴他們：不如將舊房子都拆掉，將落後的貢都拉換成快艇，像中國杭州的西湖，這樣會帶來更大的「發展」，會有更高的GDP，你們可以賺更多的錢。他們會對你搖頭，說：我們不要那麼多錢。

因為他們是歐洲的白人，這就叫「文化差異」。
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